Saumon en croûte d'amande, risotto

Nutri-Score B - Score final (haut = mauvais) 15

Pénalités (mauvais nutriments) : 17 pts

Bonifications (bons nutriments) : 2 pts

Énergie : 2000.8 kJ → 5/10 pts

Sucres : 4.7 g → 1/15 pts

Graisses saturées : 9.3 g → 9/10 pts

Sel : 0.56 g → 2/20 pts

Fibres : 4.6 g → 2/5 pts

Fruits, légumes, légumineuses : 19.5 % → 0/5 pts

Groupe NOVA 3

Catégories ultra-transformées : Plats préparés

Ingrédients industriels : beurre, sel, amidon, huile végétale, fromage, lait en poudre

Green-Score D - 33/100

CO₂ : 5.55 kg/kg - Saumon, cru, élevage

Ingrédients

Riz cuit 25,6% , saumon qualité sans arête* (poisson) 20 %, riz cuit 19,5 %, poireau 12,8 %, eau, crème fraîche liquide (lait) 11,8 %, champignon de Paris 4,3 %, oignon, muscadet, fromage (lait), amidon de tapioca, lait écrémé en poudre, échalote, amande hachée grillée 1 %, chapelure 1 % [farine de blé (gluten), levure, sel], persil, sel, beurre (lait), ail, huile de tournesol, œuf entier en poudre, poivre, curcuma.

Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Fruits à coque

Traces éventuelles : celery, crustaceans, molluscs, mustard, nuts, sesame-seeds, soybeans

Le calcul pour ce produit : 36/100

Nutri-Score - B : 10/15

Transformation (NOVA) - 3 : 8/27

Green-Score - D : 3/38

Bonus labels qualité - Donnée non disponible : 0/10

Additifs - Donnée non disponible : 15/15

Yumiq score total : 36/100

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Picard

Origines des ingrédients : France, Italie, Norvège

Lieu de fabrication : France

Pays de vente : France