Boudin à l'ancienne aux pommes du verger

Nutri-Score D - Final score (higher = worse) 17

Penalties (bad nutrients) : 17 pts

Bonuses (good nutrients) : 0 pts

Energy : 1023 kJ → 3/10 pts

Sugars : 4.7 g → 1/15 pts

Saturated fat : 7.8 g → 7/10 pts

Salt : 1.3 g → 6/20 pts

Fibre : 0 g → 0/5 pts

Fruits, vegetables, legumes : 38 % → 0/5 pts

NOVA Group 3

Ultra-processed categories : Prepared meats

Industrial ingredients : salt, sugar

Green-Score B - 72/100

CO₂: 2.11 kg/kg - Black pudding (blood sausage), sautéed/pan-fried

Ingredients

Sang de porc, oignons, gras de porc, purée de pommes 12,9%, Couenne, sucre, sel, épices, plantes aromatiques, boyau naturel, Porc

The calculation for this product : 44/100

Nutri-Score - D : 2/15

Processing (NOVA) - 3 : 8/27

Green-Score - B : 19/38

Quality label bonus - Data not available : 0/10

Additives - Data not available : 15/15

Total Yumiq score : 44/100

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E.Leclerc, Auchan, Cora, Super U

Ingredient origins : France

Manufacturing : France, Pays de la Loire, Sarthe, Société des Rillettes Bahier (SDRB) - Route de Paris - D 323 - 72160 Sceaux-sur-Huisne

Countries sold in : France, United States