Guides
Pillars éducatifs : décoder les emballages, additifs, allergènes, pièges marketing.
Tous les scores comparés : Nutri-Score, NOVA, Green-Score
Nutri-Score, NOVA, Green-Score : chaque score regarde autre chose. Comparaison claire pour savoir lequel consulter, et quand.
Comprendre le Yumiq-Score et l'étoile Yumiq
Le Yumiq-Score combine Nutri-Score, NOVA et Green-Score, et l'étoile Yumiq distingue les produits qui cochent des critères exigeants.
Impact environnemental des aliments : les produits Green-Score A+
Quels aliments pèsent le moins sur l'environnement, et à quoi ressemblent les produits notés A+ ? Repères pour choisir sans se tromper.
Comprendre le Green-Score
Le Green-Score mesure l'impact environnemental d'un aliment sur une échelle de A+ à F. Méthode de calcul, et différences avec l'ancien Eco-Score.
Comprendre la classification NOVA
NOVA classe les aliments selon leur degré de transformation, de 1 à 4. Origine de la classification, critères et limites, expliqués simplement.
Liste des allergènes à déclarer
Quels allergènes doivent obligatoirement figurer sur l'emballage, comment les repérer dans la liste d'ingrédients et que signifie la mention « traces éventuelles ».
Les labels, ce qu'ils valent vraiment
Bio, Label Rouge, AOP, Nutri-Score : certains labels sont encadrés par la loi, d'autres sont de simples arguments marketing. Voici comment les départager.
Bien lire une étiquette
Liste d'ingrédients, tableau nutritionnel, mentions obligatoires : par où commencer et que regarder en priorité pour juger un produit en quelques secondes.
Le Nutri-Score dans le monde : pays, Canada et feu tricolore
Le Nutri-Score s'est diffusé dans plusieurs pays européens depuis 2017. Voici la liste des pays qui l'utilisent et ceux qui étudient une étiquette nutritionnelle sur le devant de l'emballage.
Comprendre le Nutri-Score : calcul, notes A à E et limites
Le Nutri-Score classe les aliments de A à E selon leur qualité nutritionnelle. Voici comment il est calculé, ce que chaque note signifie et pourquoi il ne dit pas tout.