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Tous les scores comparés : Nutri-Score, NOVA, Green-Score
Nutri-Score, NOVA, Green-Score : chaque score regarde autre chose. Comparaison claire pour savoir lequel consulter, et quand.
Comprendre le Yumiq-Score et l'étoile Yumiq
Le Yumiq-Score combine Nutri-Score, NOVA et Green-Score, et l'étoile Yumiq distingue les produits qui cochent des critères exigeants.
Impact environnemental des aliments : les produits Green-Score A+
Quels aliments pèsent le moins sur l'environnement, et à quoi ressemblent les produits notés A+ ? Repères pour choisir sans se tromper.
Comprendre le Green-Score
Le Green-Score mesure l'impact environnemental d'un aliment sur une échelle de A+ à F. Méthode de calcul, et différences avec l'ancien Eco-Score.
Comprendre la classification NOVA
NOVA classe les aliments selon leur degré de transformation, de 1 à 4. Origine de la classification, critères et limites, expliqués simplement.
Le bio est-il vraiment meilleur ?
Pesticides, nutriments, environnement, prix : ce que le bio garantit vraiment, et ce qu'il ne garantit pas.
Jus de fruits vs soda
Un jus de fruits est-il vraiment meilleur qu'un soda ? Teneur en sucre, fibres et idées reçues sur les boissons « naturelles ».
Lait de vache vs lait végétal
Avoine, soja, amande ou lait de vache : composition, apports et additifs. Comment choisir selon ses besoins.
Beurre vs margarine
Beurre ou margarine : lequel choisir pour sa santé et pour cuisiner ? Composition, graisses et transformation, point par point.
Édulcorants : aspartame, sucre, lesquels éviter ?
Aspartame, sucralose, stévia ou sucre classique : faut-il vraiment remplacer le sucre par un édulcorant ? Comparaison claire, produit par produit.
Nitrites dans la charcuterie
Conservateurs des jambons et saucissons, les nitrites sont liés à un risque de cancer colorectal. Que change vraiment une charcuterie sans nitrite ?
Huile de palme : dangers réels ?
Santé, environnement, étiquetage : l'huile de palme cumule les polémiques. Quels sont les vrais risques, et existe-t-il une huile de palme acceptable ?